Le primeur sétois !

Mathis est convaincu que suivre les saisons en matière de fruits et légumes est la meilleure manière de satisfaire ses clients au niveau des qualités gustatives et nutritionnelles de ses produits.

Tous les légumes proviennent d’une exploitation maraîchère de 10 hectares pratiquant l’agriculture raisonnée.

En collaboration avec les producteurs locaux, ce sont les plus beaux des fruits et des légumes qui se retrouvent sur son étal.

Mathis ne s’interdit pas de jouer la carte de l’exotisme, parfois, avec quelques fruits du paradis, transportés en avion pour conserver toute leur saveur.